Hoje fui fazer um simples frango grelhado e me surgiu a dúvida de como tempera-lo de forma que ficasse saboroso. Fiz um tempero simples demais que deu super certo e não tem como errar! Além de ficar saboroso, ele fica "moreninho" do jeito que eu gosto!
Ingredientes
- 400 g de filé de peito de frango
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1/2 limão espremido
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de pimenta do reino
- 1 colher de sobremesa de azeite
Modo de Preparo
Pegue os filés de peito de frango, e limpe as gorduras e nervos. Eu particularmente gosto de deixa-lo bem fininho para que ele fique bem cozido por dentro. Coloque todos dentro de um recipiente (até mesmo um prato de sopa serve) e acrescente todos os itens: o molho shoyu, o azeite, o limão, o sal e a pimenta. Misture bastante, mexa de uma forma que todos os filés peguem o tempero. Deixe marinando (ou seja, descansando) por pelo menos 1 hora na geladeira.
Depois é só grelhar em uma frigideira anti-aderente e está pronto!!!
Dica da Cozinheira 1: na hora de grelhar o frango, fure ele várias vezes com o garfo, pois isso ajuda a cozinhar melhor a parte interna dele.
Dica da Cozinheira 2: se quiser fazer um prato um pouco mais elaborado, unte uma assadeira, coloque os frangos grelhados com molho de tomate, queijo mussarela e óregano por cima. Coloque por 5 minutos em forno super aquecido e um filé de frango à pizzaiolo estará pronto!
Dica da Nutri: como no tempero vai azeite, não há necessidade de colocar óleo na frigideira no momento de grelhar o frango. Ele não gruda se a frigideira for anti-aderente e assim você economiza calorias!
